Нобелевский комитет проявил вкус к химии клеточных сигналов
Дата: 10.10.2012
Результаты работ американских ученых Роберта Лефковица и Брайана Кобилки, позволившие понять, как работают молекулы белков, отвечающие за восприятие света, чувство вкуса и обоняние, отмечены Нобелевской премией 2012 года по химии. Важность этих работ трудно переоценить как с точки зрения фундаментального вклада в науку, так и для практической медицины. далее > Автор: admin
Вяжущий вкус оказался противоположным жирному, выяснили ученые
Дата: 8.10.2012
Американские, французские и японские ученые предложили поместить вяжущий вкус и вкус жирного на противоположные концы условной вкусовой шкалы. (далее…). далее > Автор: admin
