Школьный обед, как наказание. Будущее украинской нации травят продуктами с консервантами и красителями. Такие выводы сделала прокуратура при проверке общепитов. Но как выяснилось — это еще не самое страшное. На детские столы нередко попадают продукты, поврежденные гнилью и крысиными зубами. Почему после обеда украинские школьники и детсадовцы рискуют попасть в больницу? В кастрюли и холодильники заглянула Инна Жмуд.

— Гречку, котлету, и суп, и салат с капусты.

Что ели — они помнят без запинки. После такого обеда — рвота, диарея, высокая температура. В больнице оказались больше двадцати школьников Богодуховской гимназии.

Татьяна Колпакова, главный санитарный врач Харьковской области:

— Кто ей поставил допуск к работе мы будем выяснять, книжку ее передадим в прокуратуру для того, чтобы были определены виновные, на наш взгляд там печати фальсифицированы.

Это главный санврач Харьковской области говорит о поставщике школьных продуктов. Некая бизнесвумен недавно переболела дизентерией, но медосмотр не прошла, зато еду детям продолжала привозить. Дизентерийную палочку обнаружили в сливочном масле. Результат — 120 человек в районе отравились.

— Ну ми ж пробуєм, як получаємо, то пробуємо на смак — нормальне масло счас, хороше качество возять, повара не обижаються.

А эта партия масла вроде свежая, и документы в порядке. Но так же было и с продуктом, которое в этот полтавский учебно-воспитательный комплекс привозил предыдущий поставщик. Вот только масло оказалось вовсе не маслом. Дети, по заключению специалистов, ели смесь растительных жиров. Что-то похожее на маргарин.

Нина Джупий, директор учебно-воспитательного комплекса:

— На перший погляд зрозуміти це неможливо було, ми бачили тільки, що інколи при нагрівання це масло — суміш відділяється, жидкость відділяється, але зараз все таке масло.

Может показаться — сколько дети той смеси съели, но, как уверяют педиатры — такое питание — это бомба замедленного действия.

Людмила Квашнина, педиатр:

— Абсолютно непонятно, какого качества продукт, и из чего сделанный, непонятно какими добавками — естественно, как любой продукт вот такой природы мы не знаем, как он будет действовать на генном уровне, мы не знаем, как он будет действовать на желудочно-кишечные тракты.

Поставщик от обмана открещивается, а завод в Ахтырке, где делали фальшивое масло быстро закрылся. Прокуратура возбудила дело.

Андрей Стойка, прокурор Полтавы:

— Санкцією статті передбачено покарання в виді штрафу у розмірі від п’ятисот до 1000 неоподаткованих мінімумів доходів громадян з позбавленням права займатися певною діяльністю до трьох років.

Гнилые продукты, грязные руки поваров, махинации с тендерами. Опасные для детского здоровья общепиты прокуратура выявляет каждый год. Наказывает, отчитывается о результатах. Но ситуация не меняется. В Генпрокуратуре говорят — одна из основных причин системных отравлений детей — тотальное безденежье.

Ирина Кучерина, начальник отдела защиты прав и свобод детей ГПУ:

— Из-за того, что недостаточное количество денег, приобретают низкосортную продукцию, приобретают продукцию с красителями, с консервантами, та, которая не должна быть в детском питании, из-за бедности.

Из-за довольно скромных бюджетов — управления образования и выбирают тех поставщиков, которые денег попросят меньше.

Наталья Дорохова, начальник управления образования Полтавы:

— Ми б хотіли, щоб вигравали великі наші, метри випуску продукції. Але вони не можуть, тому що у них цінова пропозиція інша трошечки, звичайно, можливо й якість, ніж у приватного підприємства, але у нас тільки ціна.

Вот только, что попадет на детские столы — и не видят, и не пробуют, и в лаборатории не проверяют. Полномочий таких нет. Верят лишь документам. А еще остается уповать на совесть поставщиков. Она-то как раз и подводит.

Эти кадры до сих пор наводят ужас даже на милиционеров с опытом. Хотя прошло больше года. Подпольный склад продуктов в Полтаве. Еда буквально вперемешку с бензином. И все это должно было попасть в школьные и детсадовские столовые. Страшно представить, чем такой обед мог бы обернуться.

Юрий Сулаев, руководитель пресс-службы полтавской областной милиции:

— Знаходилася ковбаса, рибна продукція і інші продукти харчування, яких стан зберігання просто не витримував ніякої критики, були навіть сліди гризунів всюди абсолютно, і, скажемо, продукція були переклеєні дати випуску, тобто прострочена продукція

Если педагоги на глаз и не определят, что привезенной рыбой или маслом можно отравиться, то остается последняя надежда — на санстанцию. Чиновники от образования неоднократно просили, чтобы санврачи, если и не стали членами тендерной комиссии, то хотя бы консультировали их. Но вместо этого врачей-контролеров в Украине вообще сокращают.

Инна Жмуд, корреспондент:

— В санитарной службе грядет революция. Станет меньше санэпидемиологов, а значит и проверок. К примеру, школы и детсады будут проверять раз в год. А если нарушений нет, то потом и вовсе раз в полтора года. Сложно представить, как может измениться ситуация в столовых за это время. Ведь даже на такой, на первый взгляд, чистой кухне может оказаться не так уж стерильно.

С этого учебного года все школы и детсады, где больше шестидесяти детей, должны обзавестись диетсестрой. В богодуховской гимназии ее почему-то не было.

Татьяна Колпакова, главный санитарный врач Харьковской области:

— Со стороны школы, я считаю, большое упущение, что не введена диетсестра, этот тот человек, который с утра до вечера на пищеблоке, который контролирует того же повара и так далее. Какие продукты приехали, как с ним обошлись на пищеблоке.

В инфекционной больнице Богодухова остается больше сорока детей. Сколько они здесь пробудут — непонятно. После случившегося юристы советуют родителям даже в суд идти, но таких дел пока в Украине нет.

— Нарушители закона будут наказаны. Их беспредел на видео покажем мы.

В соседней России старшеклассники не ждут помощи мам и пап. Они сами объявили войну школьным столовым. В интернете.

— Школьникам нужно хорошее питание. Мы же дети. А не крысы для испытания.

Инна Жмуд, Светлана Шекера, Александр Яновский и Вадим Свиридонов, «Подробности недели», телеканал «Интер»